• 出汁巻き玉子。実験的に、卵2つに出汁を140ccくらい入れてみる。片栗粉は小さじ2杯。顆粒出汁と出汁醤油と塩で味を調える。四回に分けて巻くが、途中から巻けなくなって、最後は簀の子で形成する。形は今ひとつだが、味の方は上々で、京都の和食屋で出てくるような味になった。反省点としては、片栗粉が溶けずに下に溜まったので、かき混ぜながら卵を流し込むこと。
  • 論文にコメントを付けて返送する。あと、いくつか事務仕事。
  • 昼食はそうめん。
  • 奥さんはボランティア活動で上野へ。
  • 今週のJRAは札幌のキーンランドカップ。芝1200。スプリンターズステークスの前哨戦。まずはナムラクレア。しかしこれ以外が難しい。重賞経験の多いナランフレグ、昨年のスプリンター2着のウインマーベル、函館SS一着のキミワクイーン、あと、ゾンニッヒ、トウシンマカオ、シュバルツカイザーの人気が高いようだ。あれ、これで6頭か。これでいくか。

  • 結果は、2着に8番人気のシナモンスティックが入ってアウト。直前の豪雨で馬場が荒れたのが影響したか。

    着順 馬番 馬名 単勝人気
    1 14 ナムラクレア 1
    2 8 シナモンスティック 8
    3 12 トウシンマカオ 2
  • 夕食は、牛肉とトマトと茄子の炒めもの。ピリ辛でうまい。