2023年第6週 (2/6 – 2/12)

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2023-02-06 (Mon)

今朝のオムレツ。ちょっと油を熱しすぎたか。トントンがうまくいかず、へらでひっくり返して形成する。緊急措置的にひっくり返す技を使えているのは進歩が見える。
原稿。このところ時間を取れていなかったので、今週はこの原稿に向き合おうと思っている。
昼はパスタ。粉チーズとタバスコをたっぷりかけていただく。
午後も睡魔と戦いながらなんとか。
夕方、煮詰まったので散歩に出かける。某公園の河津桜が一枝だけ咲いていた。あと、梅もちらほら。もう立春だ。
noshはクリームコロッケのグラタン。夕食のカロリーが500kcal以下で健康的。不思議にお腹は空かないので、夜は軽めでいいんだろう。
このところ、上の階で踊っているかバスケットのドリブルをしているかのようなふざけた騒音が発生していて、しばらく様子を見ていたが、いっこうに収まる気配がないので、抗議の床ドンをする。するとたちまち止む。そんなに反応されるとちょっとビビるが、聞こえていることが分からないのだろうから、聞こえていますよという反応をするのは、普通はいいことだろうと思うがどうなんでしょうね。都会のマンション住まいは気を遣う~~（遣ってないじゃないか)~~。

2023-02-07 (Tue)

オムレツ。昨日と同じ失敗。あとでよく考えると、最初にフライパンで卵をかき混ぜるときに、すでにスクランブルエッグみたいになってしまっているので、菜箸を使ってもう少し細かい状態にしておきたい。味は問題ない。中がふっくらして半熟のところもあってうまい。
今日も某原稿を進める。午前中は快調に書いて、ほぼ予定の文字数をクリア。
一週間に一度は中華丼とかを食べたくなる。たっぷり野菜を食べないと。それで上海飯店に行ったが残念ながら定休日。それで大阪王将に行って、中華丼と餃子のセットを注文。980円。味はたしかに上海飯店の方が上だと思うが、2/3の値段なので微妙なところ。いやしかし上海飯店の下町風味も捨てがたい。
快調そうに見えるかもしれないが、やはりダメージを受けていて、部屋のソファを使えるようにするのに2ヶ月くらいかかっている。ついに余計なものを片付けてソファに座る。これは昼寝には危険すぎる。案の定、1時間くらいぐっすり寝てしまった。
夜はnosh。新しいnoshも10食分受け取る。たぶんこれで最後になるだろう。キャンセルしとかないと。
食べるラー油を買ってきて、冷や奴や納豆にかけて楽しんでいるが、油なので片付けが面倒。

2023-02-08 (Wed)

今朝のオムレツ。昨日の気付きを活かして、菜箸で細かいスクランブルエッグにして形成する。形成はうまくいかなかったが、明らかに一段とふわふわしてオムレツらしい。
某資金の執行。いつもこの時期に慌ててやるが、1時間ほどかかってしまう。
某原稿。
昼はパスタ。明太ソース。ウィンナーを添える。
病院へ。今日は看護婦さんが忙しかったのか、受付で10分ほど待たされる。図書館に寄って帰宅。
妻のリハビリは今日から全体重をかけて歩く段階に入る。何も持たずに歩いている動画が送られてきた。まっすぐに歩いている。子供や孫が歩いたときより感動した。
お祝いという意味でもないが、鶏もも肉250gをスチーミーで調理。ご飯も炊きたてを1.5合くらい大盛りにする。
町中華の録画を見ていたらオムレツを作っていたが、最後をフライ返しで形成していた。まあ、形にはなるけれどもあれではそれほどふっくらしないでしょう。しかしいろいろと興味深い。

2023-02-09 (Thu)

オムレツ。へらを使わずにすべて菜箸で行う。こちらの方がスクランブルエッグを細かくできるし、形成もやりやすい気がする。しかしトントンが思うように行かない。できるが角度が違うというか。
出勤してメールボックスの確認などをしないと。いろいろと書類を持っていったりする。
昼食はサミットの三色マグロ丼。たまに刺身が食べたくなる。
床屋。電話をかけて13:00に予約する。これはきちんと2ヶ月に一度というペースで破綻なく行くことができている。
明日は雪らしい。どれくらい降るのか。土曜日に自転車が乗れないと困る。
夕方ジム。やはり左足を鍛えることを主眼に。トレッドミルも12km/hまで上げる。
夕食はnosh。サバの味噌煮。サバ缶を温めたような味がした。
夕食時に妻とLINEをしていると、土曜日は休日なので受付が閉まっているとか。おいおい。看護婦さんはいるだろうから一階まで降りてきてくれないか。しょうがないので計画を立て直す。来週は大学の繁忙期なので自由度が低いのでたいへん。
明日雪がそれほどでもなかったら行けばいいかな。

2023-02-10 (Fri)

オムレツ。菜箸で細かいスクランブルエッグ状態にするところまではいいが、そこからいつも苦労する。トントンで向こう側を巻いてくるのだが、まっすぐに巻いてこない。つまり力が斜めに入っているということなので、トントンのしかたをもう少し研究すべし。
雪。今日は警報級の雪が降る予報。すでに細かい雪が舞っている。
原稿に向かうが難しいところに差し掛かって難渋する。
昼はパスタ。高菜のソース。ウィンナーを3本添える。
雪にはならず、ずっと雨が降っている。春が近い。
夜はnosh。豆腐にキノコのソースをかけたようなもの。カロリー低し。
晩酌の肴に、豆腐に納豆をかけたものを作ってみるとこれが絶品。同じ豆だから合うのだろう。

2023-02-11 (Sat)

今朝のオムレツ。最終的にちゃんとできたのだが、このところトントンがうまくいかなくて悩んでいる。結果よければすべて良しというわけではない。
配水管清掃。業者が来て高圧洗浄。シンクの下を空にしておくようにと文書にあったが、その必要はなかった。
原稿。「はじめに」を新たに書き下ろし。「はじめに」や「序文」は最後に書くべし。
一週間ぶりにココ壱。いつもの、手仕込みトンカツカレー8辛ハーフ茄子＋野菜サラダ。本当は違うところに行きたかったが、なぜか吸い寄せられてしまった。
天気がいいので、このまま帰宅して机に向かうのがイヤになって、バスに乗る。ぼんやりと池上梅園に行くつもり。以前、浅草線の西馬込から歩いたが、幹線道路沿いで歩きやすい道ではなかったので、池上線で池上まで行ってみる。しかしこれが微妙な選択。そもそも池上線は大田区をうねうねと走っていて池上に着くのが遅い。そしてそもそも池上は池上本門寺の最寄り駅で、梅園まではかなり遠い。しかしせっかくだから本門寺に寄って参拝する。その後、梅園まで歩く。梅園は三分咲きと書いてあったが、咲き始めで新鮮な感じでよかった。帰りは近さを重視して西馬込から浅草線。
ぶらっとバスに乗ったので、スマホの電池が切れそう。うっかり低電力モードにしてしまってSuicaが使えなくなった。今考えると、冷静に低電力モードを解除すればよかったが、あわてて慣れない切符売り場で切符を買う。最近のiPhoneではこういうことはないらしい。
マイバスで豆腐とコーヒー豆を買う。
夜はnoshで簡単にパスタ。昼しっかり食べて、夜は軽く済ませるのが気に入っている。夜は少なくしてもそれほどお腹が空いた感じはしない

2023-02-12 (Sun)

オムレツ。今日はトントンが成功して、ほぼ思うように作れた。最初にかき混ぜるときに少し長引きすぎたかもしれない。トントンは、現在の私の手のクセとフライパンの形状からして、12時ではなく、1時半くらいの方向から巻くイメージの方が成功しやすい。
オムレツを焼き初めて1ヶ月経ったので記録のために写真を載せておく。最初の9日間と最近の9日間。見た目はそれほど違わないのが残念だがかなりの進歩がある。しかしこうして見るとケチャップをどうにかしたい。
おそらくご年配の方々の中には卵を2個使うオムレツを毎日食べてはいけないのではないかと心配される向きもあろうかと存じますが、最近では、卵は完全食であらゆる栄養素が揃っているので、とくに食べ過ぎを気にすることはない、という記事がNew York Timesに出てました。昔はアメリカでも一日一個までと言っていたのですが、それはコレステロールの種類についてよくわかっていなかった時代のことのようです。
原稿書き。少し進展があった。
マンション理事会。会議室が満室なので調理室で1時間ほど。オムレツの影響で、料理教室で使うのであろう調理室の設備に興味が湧く。
帰りにスーパーに寄ってリンゴ、牛ステーキ肉、鶏胸肉などを買う。リンゴはいつもの二倍くらいの大きさのものが二倍の値段で売っていたので買ってみる。
昼はパスタ。冷蔵庫にあったパスタソースをかける。よく見ると、冷蔵庫にパスタソースが二種類ある。
JRAは京都記念と共同通信杯。どちらも興味深い。先週当てたこともあって両方とも参加。京都記念はドウデュースとエフフォーリアが出走するも、ドウデュースは1着でエフフォーリアは競走中止。明暗が分かれた。共同通信杯は三歳牡馬の今後を見るのに重要なレース。混戦をファントムシーフが制する。どちらも当たって、だいたい1.5倍になった。まあ結果的に堅いレースということ。
ようやく郵便物で一杯になっていた机の上を片付ける。そろそろ少し運気を上げていかないと。
夕方ジム。12km/hまで上げ、左足重視。
夜はスーパーで買ったUSAの牛ステーキ肉320gを焼く。なんというか、硬いし油もたくさん出て、あまり品のいい肉質ではないが、肉を食うならこれでいいのだ。